食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定考試

本次考試旨在檢驗(yàn)?zāi)鷮?duì)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的掌握程度，請(qǐng)認(rèn)真作答。
1. 基本信息：
姓名：
部門：
一、單項(xiàng)選擇題（每題5分，共10題）
2. 《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的施行日期是
3. 下列哪類企業(yè)不需要必須配備食品安全總監(jiān)
4. 食品安全總監(jiān)應(yīng)當(dāng)由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的哪類人員擔(dān)任
5. 因食品安全違法被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，其相關(guān)人員在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不得擔(dān)任食品安全總監(jiān)、食品安全員
6. 食品安全員每日根據(jù)什么進(jìn)行檢查并形成記錄
7. 食品安全周排查制度要求多久組織一次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查
8. 食品安全月調(diào)度制度中，主要負(fù)責(zé)人每月至少聽(tīng)取幾次食品安全總監(jiān)管理工作情況匯報(bào)
9. 食品安全總監(jiān)、食品安全員每年參加培訓(xùn)的時(shí)間不少于多少小時(shí)
10. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定配備食品安全管理人員，拒不改正的，處多少罰款
11. 下列哪項(xiàng)不屬于食品安全總監(jiān)的職責(zé)
二、判斷題（每題5分，共10題）
12. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對(duì)本企業(yè)食品安全工作全面負(fù)責(zé)
13. 所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)都必須配備食品安全總監(jiān)
14. 食品安全總監(jiān)、食品安全員發(fā)現(xiàn)有食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)提出停止相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等否決建議
15. 因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人員，終身不得在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)擔(dān)任食品安全總監(jiān)、食品安全員
16. 食品安全員每日檢查未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，無(wú)需記錄
17. 食品安全周排查由食品安全員每周至少組織1次
18. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)無(wú)需將食品安全管理人員的履職情況記錄存檔
19. 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織的監(jiān)督抽查考核可以收取費(fèi)用
20. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及其主要負(fù)責(zé)人無(wú)正當(dāng)理由未采納食品安全總監(jiān)提出的否決建議的，屬于故意實(shí)施違法行為的情形
21. 從事對(duì)溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不需要參照本規(guī)定執(zhí)行
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