1月共享美顧產(chǎn)品知識

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1. 李錦記舊莊蠔油的產(chǎn)品特點？

A.傳承百年宗師秘方，堅持鮮蠔熬煮工藝，慢熬萃取濃郁蠔鮮，提鮮不搶味，一瓶盡享多重風味，是料理上乘食材的不二之選。B.一句話賣點：鮮味多層次，調(diào)味全能！0防腐劑蠔鮮濃郁持久，好食材選舊莊C.傳承李錦記百年秘方，堅持鮮蠔熬煮工藝，減鹽25%的同時仍能保留鮮美滋味，輕松搭配各類健康菜及輕食。D.首推菜品：蒸鮑魚、蒸海鮮、菌菇炒牛肉

2. 李錦記財神蠔油的產(chǎn)品特點, 以下說法對的是？

A.李錦記財神蠔油傳承李錦記百年開山秘方和獨門熬煮工藝，只選鮮蠔，即采即煮， 0添加防腐劑，保留自然濃醇蠔鮮，集五重鮮香于一身，一勺提鮮，秒添風味，是烹飪硬菜大菜的首選B. 蠔鮮醇厚，一秒提鮮； 0防腐更安心，硬菜大菜用財神C. 咸鮮味型蠔鮮醇厚濃郁

3. 李錦記鹵水汁是如何配制而成？使用方法？

A.獨特配方，采用多種精選辛香料，再混合豉油等配制而成，風味奇佳，無需其他配料輕松做出鹵香醇厚、汁鮮味濃的鹵制佳肴。按1：3比例（一瓶鹵水汁，三瓶清水）B.獨特配方，采用多種精選辛香料，再混合豉油等配制而成，風味奇佳，無需其他配料輕松做出鹵香醇厚、汁鮮味濃的鹵制佳肴。按1：5比例（一瓶鹵水汁，五瓶清水）C.適宜搭配：鹵煮牛肉、雞翅、豆干等等美食，添加豉油雞汁味道更佳

4. 關于李錦記精選老抽的特點，以下哪些是正確的？

A. 選用非轉基因黃豆精心釀造，色澤紅亮，濃稠適中，醬香味濃。B. 質量等級：一級,氨基酸態(tài)氮：≥0.7g/100mlC. 質量等級：特級,氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100mlD. 顏色紅亮，久煮也不會發(fā)黑。還能用來佐餐，拌菜，蘸點，滿滿的豉香，讓吃的東西都有點小特別，家常菜瞬間變成大餐！

5 .李錦記薄鹽生抽產(chǎn)品和特點有哪些？

A.選用非轉基因黃豆天然釀造，經(jīng)先進減鹽技術處理，鹽分降低25%（對比錦鮮生抽），工藝升級，使鮮味更加突出，自然健康，豉香入味不掩蓋食材本位，薄鹽生抽是薄鹽類產(chǎn)品的創(chuàng)始者也是領導者。B.質量等級：一級氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml 適宜搭配：特別適合于蘸點、涼拌、清炒。C.質量等級：二級氨基酸態(tài)氮含量≥0.6g/100ml 適宜搭配：特別適合于蘸點、涼拌、清炒。D.李錦記薄鹽生抽減鹽25%，用的更放心，鮮味大升級，吃的更美味，追求健康選它沒錯。全民追求健康生活，減鹽、減油、減糖讓人身體更健康。特級鮮味品質，0添加防腐劑。

6. 李錦記特級精選生抽的賣點？話術精要是什么？

A. 精選一級非轉基因黃豆，經(jīng)過北緯22度天然生曬，精選100%頭遍抽取的第一道醬油，含有豐富醬油精華。特級品質，鮮味飽滿，香氣濃郁，賦予食材更豐富的口感，帶出菜肴自然鮮香。B. 質量等級：特級氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100mlC. 質量等級：一級氨基酸態(tài)氮含量≥0.7g/100mlD. 香濃紅燒，一步到“味”

7. CNY期間，對于執(zhí)行有點中，以下做法哪些是正確？

A.話術必抓：顧客拿單件，立刻喊“買兩件，抽金牌”，激發(fā)購買欲。B.話術必抓：顧客拿單件，立刻喊“買三件，抽金牌”，激發(fā)購買欲。C.視覺必強：陳列區(qū)醒目擺好買贈、金牌立牌，視覺沖擊拉滿。視覺方面：陳列區(qū)不用擺好買贈、金牌立牌，視覺上與平日一樣即可

8. 以下哪些菜式推薦使用財神蠔油？

A. 牛氣沖天B. 展翅高飛C. 花好月圓D. 錦繡京醬絲

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