成都川味小吃渠道升級的消費阻力與機會缺口調研[復制]

朋友，您好！我們是成都錦城學院的學生，正在進行一項關于成都川味小吃（如擔擔面、鐘水餃、龍抄手、夫妻肺片、鍋盔等）消費行為的學術研究。本問卷旨在了解您對不同消費渠道（如傳統(tǒng)街邊攤、小吃街店鋪、購物中心內的品牌店等）的看法與選擇。問卷采用匿名方式，數(shù)據(jù)僅用于學術研究，大約占用您5-8分鐘時間。您的真實回答對我們至關重要，衷心感謝您的支持！
1.您是:
2. 您的年齡段:
3.您的月可支配收入（學生為生活費）約:
4.您的職業(yè)類型:
第二部分:消費習慣與認知
1. 您最近一次消費成都川味小吃是在什么時候?
2.您通常在什么場景下消費川味小吃?（可多選）
3.您最偏好的川味小吃種類有哪些?（可多選）
4.提到“成都川味小吃”，您首先聯(lián)想到的是哪種類型的店鋪?（單選）
第三部分:街角攤消費認知與體驗
1.您是否有在成都街角攤（路邊攤、社區(qū)小推車、無名小店等）食用川味小吃的經(jīng)歷?
2.過去一個月內，您實際吃了( )次川味小吃
3.您選擇街角攤食用川味小吃的主要原因是什么?（可多選）
4.?您認為成都川味小吃街角攤存在哪些不足?（可多選）
5.此題請選擇“口味不穩(wěn)定”（測試題）
6.即使有商場店可選，您是否仍會優(yōu)先選擇街角攤?
第三部分（一） 選擇街角攤的理由是
1.商場店價位不合理，性價比不如街角攤
2.升級后口味變了，失去川味小吃的正宗感
3.商場店缺乏街角攤的煙火氣和成都本土氛圍
4.進商場消費流程繁瑣（找車位、找店鋪、排隊）
5.商場店的分量與價格不匹配
6.擔心升級后食材新鮮度下降
7.更習慣街角攤的便捷性（隨買隨走、無需等位）
8.商場店的服務過于標準化，缺乏人情味
23. 9.?其他阻力:______（選填）
第三部分(二)選擇商場店的理由是?
1. 因為商場店的食品安全與衛(wèi)生條件更有保障（如食材溯源、后廚透明化、餐具消毒等）
2.商場店的就餐環(huán)境（如空調、整潔桌椅、舒適氛圍）是你選擇它的核心原因之一
3. 你會因為商場店的川味小吃品牌口碑更好、品質更穩(wěn)定，而放棄選擇口味未知的街角攤
4. 商場的配套服務（如停車便利、可一站式購物娛樂、支付方式多樣）會影響你對川味小吃消費場景的選擇
5. 你認為商場店的川味小吃品類更豐富、選擇更多樣，能滿足你和同伴的不同口味需求
6. 相較于街角攤的露天或簡易攤位，你更看重商場店的售后與投訴渠道更完善，消費權益更易維護
7. 你會因為天氣因素（如酷暑、雨雪、嚴寒），優(yōu)先選擇環(huán)境穩(wěn)定的商場店吃川味小吃
第四部分:理想概念問詢
1.如果有一個川味小吃品牌，希望融合“傳統(tǒng)地道口味”與“現(xiàn)代舒適環(huán)境”，以下哪種描述最吸引您?（可多選）
2.相比您所在區(qū)域的街角攤川味小吃，您能接受商場店的單品溢價范圍是?（單選）
3.假設街角擔擔面12一碗，在商場里面您最高可接受（ ）元的溢價
4.您所在區(qū)域的商場店川味小吃，若定價高于周邊街角攤，您認為主要原因應是什么?（可多選）
問卷到此結束，再次衷心感謝您的耐心與幫助！祝您生活愉快！
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